不能。过期面粉不建议食用，粮油米面开封后容易导致保质期缩短，容易出现发霉、酸败等情况。食物一旦受到霉菌污染，不仅颜色、味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值。如果继续食用，进入人体后可能引起人体不适。
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