黄花菜适量、木耳适量、鸡蛋一个、猪肉适量、葱花、蒜末、红干椒适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量。
黄花菜和木耳提前泡软，黄花菜切头，用开水焯一下，拧干。
热锅炒肉丝（或鸡蛋），放入黄花菜和木耳翻炒，加生抽和蚝油、盐调味即可出锅。
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