山竹核为什么不能吃

2019-03-11 舌尖美味 7.63万阅读 投稿:caodan

有些人消化道比较狭小,如果山竹核较大,吃下去可能会引起消化道异物,使人感觉噎得慌、窒息,山竹核中含有大量膳食纤维,而膳食纤维不能被胃肠消化吸收,对于消化不良的人来说,食用后可能会导致便秘。

怎样挑选核少的山竹:

看萼片数量,山竹果肉瓣数和底端萼片数量一样,山竹果肉个头越大,其果核也就越大,一般来说,挑选大小相同的山竹,应该选择重量更重的,这种汁水更丰富,另外,山竹果壳较软且富有弹性、果蒂鲜绿则更加新鲜。

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