西葫芦1个、大葱叶少许、姜少许、盐少许、味精少许。
1、将西葫芦洗净去皮,切片,姜和大葱叶也切片。
2、热锅凉油翻炒片刻,之后加入开水煮熟。
3、烧制成熟后加入少许盐,出锅前放入味精调味即可。
西葫芦:
西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本;茎有棱沟。叶柄粗壮,被短刚毛;叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生;花梗粗壮,有棱角,被黄褐色短刚毛;花萼裂片线状披针形;花冠黄色,顶端锐尖;雄蕊花丝长15毫米,花药靠合。雌花单生,子房卵形。果梗粗壮,有明显的棱沟,果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异;种子卵形,白色,长约20毫米,边缘拱起而钝。