带壳榛子怎么炒

2020-09-05 舌尖美味 5.67万阅读 投稿:王刚

原料:榛子500克,食油、白糖各适量。

1、取榛子适量,倒入锅里,开小火,要不停的翻炒。

2、炒到感觉榛子热了,用手测试一下榛子的热度,看看受热是否均匀。

3、感觉到榛子普遍都热了,继续翻炒。

4、榛子的外表出现黑乎乎的油亮,也可以闻到一股木头的清香,再翻炒几分钟即可装盘食用。

榛(拉丁学名:Corylus heterophylla Fisch.,别名:榛子),桦木科榛属灌木或小乔木。它生于海拔200至1000米的山地阴坡灌丛中。

它高1至7米,树皮灰色,枝条暗灰色,小枝黄褐色,密被短柔毛兼被疏生的长柔毛;叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形,基部心形,雄花序单生;果单生或2至6枚簇生成头状,果苞钟状,坚果近球形。它主要分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。

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