1、酱大肠切成两厘米左右的小段,葱和香菜切成段,姜切成条,干辣椒和花椒洗净备好。
2、起锅烧油,油热放入姜丝,干辣椒,花椒炒出香味。
3、放入切好的猪大肠翻炒两分钟,放盐、蚝油调味。
4、最后放入葱段和香菜段,翻炒均匀后即可出锅。
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