怎么炒淮山好吃

2019-04-16 舌尖美味 9.48万阅读 投稿:xiaoqianqian

材料:胡萝卜、淮山、木耳、蒜苗、蒜、盐、生抽、鸡精。

1、红萝卜和淮山削皮,木耳提前泡发好,蒜剥皮,蒜苗洗净。

2、将红萝卜和淮山切片。

3、切片好的淮山放入盆中,加入清水和一勺食盐。

4、用手抓洗一下。捞出,再用清水冲洗下,沥干备用。

5、锅中倒入清水,倒一点白醋,烧开。

6、倒入切好的红萝卜片、淮山片和泡好洗净的木耳,焯水1~2分钟。捞出,沥干水分。

7、将蒜苗斜切片,蒜拍碎。

8、锅中倒入食用油,烧至7成热。先放入蒜苗和蒜,炒香,再倒入焯过水的淮山、红萝卜,和木耳,大伙翻炒,倒入一勺生抽,再翻炒几下;关火按照自己口味加点盐和一小勺鸡精,放入葱段,翻炒均匀。

9、出锅装盘即可。

声明:业百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 yebaike@foxmail.com