腌桔梗：
1、将桔梗去杂洗净，放在清水中浸泡1 天。
2、捞出切成细丝，挤去30 %的水分，放入小缸内。
3、将酱油、辣椒粉、芝麻和适量味精、糖混合均匀，倒入缸内与桔梗丝拌匀，隔天翻缸1 次，7 天即为成品。
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